Анатомо - физиологические основы акта глотания
Глотание представляет собой сложный рефлекторный акт физиологического процесса транспортировки слюны, воды, пищевых веществ в желудок ( пищеварительную систему).
Согласно современным научным представлениям, во время приема пищи совершается сложная координация безусловных и условных пищевых рефлексов, которая определяется деятельностью коры головного мозга, регулирующей секреторные и двигательные компоненты этого важного физиологического акта.
Акт приема пищи является источником возникновения в нервной системе сигналов, оказывающих влияние на ряд других физиологических функций организма человека. В процессе глотания осуществляется комплекс последовательно связанных движений перемещения пищи, подчиненных согласованной взаимосвязи нервно-мышечных структур. В акте глотания скоординировано сокращаются и расслабляются более 50 мышц глотки, гортани и пищевода.
В регуляции процесса глотания задействованы сенсомоторные и премоторные зоны коры, лобная доля и затылочно-теменная область мозга. Все отделы головного мозга между собой функционально взаимосвязаны и представляют сложный механизм взаимодействия и регуляции физиологического процесса глотания.
Сложный механизм центральной регуляции акта глотания продолжает изучаться разными научными направлениями, это положительно отражается на возможности восстановления нарушения функции глотания.
10.05.2023 Полякова Т.А.